Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn thành phố Hồ Chí Minh cam kết về chất lượng đào tạo, coi chất lượng đào tạo là sự sống còn và phát triển của nhà trường nên Hội đồng Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn đã chủ động xây dựng kế hoạch chiến lược đào tạo nguồn nhân lực y tế có chất lượng theo chuẩn năng lực ASEAN đáp ứng nhu cầu xã hội và hội nhập quốc tế; tạo môi trường sư phạm an toàn hiệu quả, lấy chất lượng đào tạo làm thước đo, làm mục tiêu tồn tại và phát triển.
Đồng thời, Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn xây dựng đội ngũ giảng viên đạt chuẩn quốc gia; đào tạo người học giỏi kiến thức, thành thạo kỹ năng, thái độ chuẩn mực, thân thiện và học tập suốt đời; tập trung nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ và sáng tạo”. Nhà trường cũng xác định giá trị cốt lõi phải thực hiện là “uy tín - chất lượng - phát triển bền vững” để toà thể cán bộ giảng viên Nhà trường đồng lòng thực hiện vì mục tiêu Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn trở thành một cơ sở đào tạo Y Dược tầm cỡ quốc gia, tiếp cận với các chuẩn chất lượng quốc tế như AUN (Hệ thống kiểm định theo tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng chung của khu vực ASEAN), WFME (Liên đoàn thế giới giáo dục y tế), chuẩn năng lực ngành Điều Dưỡng của Bộ Y tế và khu vực ASEAN. Từ đó, Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn xây dựng phát triển một chương trình đào tạo theo hướng tích hợp, chuẩn đầu ra cho các ngành học mà Trường đang đào tạo.
Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn xác định năng lực đội ngũ giảng viên là cốt lõi trong chiến lược phát triển nâng cao chất lượng đào tạo giáo dục nghề nghiệp nên Nhà trường đã tuyển dụng nhiều giảng viên có trình độ chuyên môn cao, có học vị tiến sĩ y học, thạc sĩ y khoa, bác sĩ chuyên khoa. Ngoài ra, công tác học sinh, sinh viên ngày càng được chú trọng về giáo dục Y Đức, phát huy tinh thần tự học trong sinh viên nhằm đạt chất lượng chuẩn đầu ra.
Với định hướng đào tạo mang tính ứng dụng thực học - thực hành - thực nghiệp, Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn đầu tư hệ thống phòng thực hành hiện đại cho nhóm ngành sức khoẻ để ứng dụng các công nghệ y khoa hiện đại vào trong công tác giảng dạy. Sinh viên khối ngành sức khoẻ sẽ được học tập thông qua các mô hình thực hành trong các phòng thực hành lâm sàng, phòng thí nghiệm, phòng skillslab, ngoài ra, các em còn được thực hành, thực tế từ rất sớm tại các bệnh viện đa khoa Sài Gòn – Nam Định…